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Beschreibung
Der Marc vom Burgunder wird aus unseren Spätburgundertrestern langsam Destilliert und lagert dann 5 Jahre in unseren Rotweinbarriquefässern. Von diesen erhält er dann seine feinen Röstaromen. Die lange Lagerung macht den Marc weich und vollmundig. Während der Lagerung lösen sich wieder einige Rotweinfarbstoffe die dem Destillat seine rotbraune Färbung verleihen.
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