Spätburgunder Rotwein QbA trocken "im großen Holzfass gereift"Goldmedaille


Spätburgunder Rotwein QbA trocken "im großen Holzfass gereift"Goldmedaille

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Spätburgunder Rotwein QbA trocken "im großen Holzfass gereift"Goldmedaille
8,90 / Flasche(n)
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
1 l = 11,87 €

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Herstellung
Trauben: Spätburgunder
Ausbau: traditionelle Maischegärung, danach 12 Monate im groߟen Holzfass
Jahrgang:

2018

Region: Ortenaukreis / Baden
Spezifikationen
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Klassifizierung: Qualitätswein. Ausgezeichnet mit der Goldmedaille des Badischen Weinbauverbandes
Kategorie: Rotwein
weitere Informationen
Restsüße: 4,1g/L
Säure: 4,9g/L
Lagerfähigkeit: 8 Jahre
Preis / Liter: 11,86 Euro
Liter / Flasche:

0,75 Liter

Beschreibung

Charakteristik:
Ein trockener Spätburgunder mit zartem Kirsch- und Waldfruchtaromen, nachhaltigem Körper und feinen Tanninen.

Speiseempfehlung:
Passt ideal zu Nudelgerichten, Pizza und Käse.

Trinktemperatur:

16°C

Entstehung:
Die Trauben für diesen Wein wurden am 30.09.2018 gelesen. Der Ertrag pro Hektar lag bei 6.500l. In meinem Betrieb wird ausschlieߟlich von Hand gelesen, somit kann ich gewährleisten, dass nur bestes Traubenmaterial selektioniert wird. Die Rotweintrauben werden bei uns nach der traditionellen Maischegärung vinifiziert. Die Beeren werden vom Stielgerüst getrennt und bei 28 - 32°C in einem Bottich vergoren. Die Beerenhäute werden 8 - 10 Mal/Tag nach unten gestossen damit ihre Inhaltsstoffe in die Flüssigkeit übergeben. Nach 10 tägiger Gärphase wird der Saft mittels Falldruck abgelassen und weitere 12 Monate in 3jährigem Barrique Fässern gelagert.

enthält Sulfite

 

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